学術論文

基本情報

氏名 杉田 正明
氏名(カナ) スギタ マサアキ
氏名(英語) SUGITA Masaaki

名称

Influence of acute ingestion and regular intake of green tea catechins on resting oxidative stress biomarkers assays in a paralleled randomized controlled crossover supplementation study in healthy men.(査読付)

単著・共著の別

共著

発表年月

2018/05

発表雑誌又は発表学会等の名称

Journal of Functional Foods, Volume 45:381–391, June 2018,

概要

EGCGが強化された緑茶カテキンの酸化的損傷の予防における潜在的役割が、酸化防止補助食品としての緑茶カテキンの急性または定期的摂取において示唆されている。 本研究の結果から緑茶カテキン類は、安静時の酸化ストレス代謝産物の発生率が低く、健康状態を改善する可能性がある。

共著者

Mahendra P. Kapoor,  Masaaki Sugita, Akinobu Nishimura, Akihiro Sudo, Tsutomu Okuboa

掲載ページ数

Journal of Functional Foods, Volume 45:381–391, 2018,