麹菌（糸状菌）の菌糸先端成長のしくみ

日本醸造協会誌103巻

麹菌属は、発酵食品の醸造や有用化合物の産生に多く利用されている重要な菌種である。近年の技術革新や麹菌属複数種でのゲノムプロジェクトの完了等により、これらの菌の成長機構の分子的な理解が飛躍的に進んでいる。麹菌の成長端近傍では、微小管とアクチン線維の細胞骨格を構造的な柱として高度に制御された分子ネットワークを形成していることが明らかになり、そのネットワークを構成する分子群の解析も進んでいる。先端成長機構の解明は、より利用しやすい菌株の分子育種に向けて必須の知見をもたらすことが期待される。

p.411-417