大学柔道選手の減量期及び回復期の栄養摂取状況と免疫機能の関連について
体力・栄養・免疫学雑誌9(2)
運動選手の減量による免疫機能への影響を明らかにするために、短期間に急激に減量を行う男子柔道選手を対象に、減量中の栄養摂取状況と免疫グロブリン、補体、白血球数を指標とした免疫機能の変化を調査し、この関連について検討した。
三浦照幸、倉掛重精、山本洋祐、梅田孝、持田典子、菅原和夫、和田精子、田辺勝
p.150~p.155