蛋白性物質の腸管壁通過現象に関する検討

第49回日本体育学会大会号

ラットの腸管を用いインスリンやコラーゲン等の機能性蛋白質が腸管壁を通過するか否かの検討を行った。

中野昭一、鈴川一宏、小林正利、谷代一哉、堤　葉子、杉浦克己

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