ホームヘルパー応援BOOK2　-お年寄りの好きなかんたん料理480-

主婦の友社

ホームヘルパーの活動のひとつである「食事作り」に焦点をあて、ホームヘルパーが実際の活動で行っている料理を中心においた本書の企画編集を行った。単なる料理本ではなく、専門職の業務として行う「食事作り」のあり方を示唆し、ホームヘルプサービス利用者の豊かな食生活を支えるための教材として編集を行った。