柔道選手の試合向けての運動と食事制限が身体的、心理的コンディションに及ぼす影響について

体力・免疫学研究会雑誌10（２）

本調査結果から、運動と食事制限を併用しながら試合にのぞむ選手は、運動のみを行い試合にのぞむ選手に比べ、減量期中の栄養学的消耗が大きく、精神的・身体的に健康を害する危機性も高く、また、その影響が減量終了後も持続する可能性を持つことが示唆された。

小嶋新太、山本洋祐、田辺勝、持田典子、斉藤一雄、塔尾武夫、片桐朝美、戸塚学、梅田孝、菅原和夫

p.61～p.73