算数科教科書でとりあげられている食品の出現状況に関する文献的調査（受託研究 Jミルク）

第26回日本健康教育学会学術大会

食に関する指導の展開として、文科省の指導の手引では、各教科等で食に関する内容や教材を扱うことが示されている．そのため指導計画にあたっては、教科書で「食」に関する事項がどのように取り上げられているか理解しておくことが望まれる．本研究では、小学校で用いられている算数科教科書における食品の出現状況について調査した．全56冊の教科書で776件出現しており、出現状況には学年別，単元別に差がみられた･