異なる種類のペプチドおよびコラーゲンの腸管壁通過現象　（査読付）

体力科学　52(1)

本実験では、実験1としてホエイペプチドと大豆ペプチドを用いラットの腸管壁通過現象をの相違についての検討を行い、実験2として強制運動を行わせたラットにおけるコラーゲンペプチドの腸管壁通過現象を測定し、強制運動による影響がみられるか否かの実験を試みたものである。

鈴川一宏、谷浩充、小山内弘和、白土男女幸、中野昭一

p.99～p.110