【依頼原稿等】“唾液”の出ない子どもたち!?

（特集）唾液がでない!? −子どもの口にいま何が…？，食べもの文化 第341号

本稿では，“唾液”とその役割について解説した上で，食事の時などに“よくかまない”“のみこめない”子どもたちが増えている事象について，これらの原因がどこにあり，このようなからだの変化をどのように食い止めればよいのかという点について解説した．

pp13-18